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仲里園子・山口蝶子
シャリマ・ドゥ・ラ・テフテフ : 気軽にハッピーにローフードを生活に取り入れる方法を提案する姉妹ユニット



☆Shalimar de la TefuTefu☆

シャリマ・ドゥ・ラ・テフテフは、気軽にハッピーにローフードを生活に取り入れる方法を提案する姉妹ユニットです。
日本初のロースイーツ専門店 Shalimar de la TefuTefu(シャリマ・ドゥ・ラ・テフテフ)と日本語のグリーンスムージー情報サイトGreenSmoothie.jp(本サイト)を運営。 ヴィクトリア・ブーテンコの代表著書であるグリーン・フォー・ライフを翻訳し、本物のグリーンスムージーを日本に広める手助けを行っています。 ヴィクトリア来日時には、講演やイベントを主催。各地で開催するグリーンスムージーワークショップは、毎回キャンセル待ちになるほど人気。


☆仲里園子☆
1977年生まれ。6歳から15歳まで、イギリスとアメリカで育つ。
慶応義塾大学文学部美学美術史学科卒業後、大手百貨店内セレクトショップに勤務。2004年に出産後、息子のアレルギーをきっかけに食生活を見直し、体に優しい料理の研究を始める。
お野菜料理の料理教室の主催や、妹と共にケータリングやイベントに出店する傍らローフードの楽しさに目覚め、海外の料理本などを参考に、独学でローフードを学ぶ。
2009年に日本初のロースイーツ専門店Shalimar de la TefuTefuを立ち上げ、現在はレシピ開発や雑誌へのレシピ提供も行っている。グリーンスムージー講座では、デモを担当。
著書に、グリーンスムージーをはじめよう(文藝春秋刊)。

☆山口蝶子☆
1980年生まれ。3歳から12歳まで、イギリスとアメリカで育つ。
慶応義塾大学文学部英米文学科卒業後、外資系PR会社、アパレルブランド専門のPR会社などを経て、ファッション業界紙の記者として翻訳、編集を行う。
2009年に独立後、フリーランスの翻訳家、ライターとして活動しながら、以前からケータリングや料理教室を主催していた姉と共に日本初のロースイーツ専門店Shalimar de la TefuTefuを立ち上げる。 2010年に、グリーンスムージーの考案者であるヴィクトリア・ブーテンコの代表著書「グリーン・フォー・ライフ」(高木書房刊)の日本語訳を手掛け、来日講演では通訳を務める。 グリーンスムージー講座では、レクチャーを担当。


公式ブログ:
「Shalimar de la TefuTefu NEWS」 http://blog.shalimardelatefutefu.com/
「Sonoko & Choko’s Happy Green Life」 http://blogs.elle.co.jp/tefutefu/






シャリマ・ドゥ・ラ・テフテフの仲里園子と山口蝶子です。
私たちは、『気軽』に『ハッピー』にローフードを生活に取り入れることを提案している姉妹で活動しているユニットです。

ローフードのスイーツ『ロースイーツ』のオンラインショップを運営していると同時に、グリーンスムージーを日本に広める活動を行っています。

グリーンスムージーを飲み始めると、様々な楽しい変化が現れます。
気軽に始められますので是非みなさんも作ってみて下さい。

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