女磨き.net TOP > 女磨きスペシャリスト > 塩山奈央
女磨き.netメニュー
女磨き.netスペシャリスト

塩山奈央
暮らし家

塩山奈央
発酵食のスペシャリスト

たべもの・ぬいものを通して心地好い暮らしを提案する「暮らし家」

1978年生まれ
ESMOD JAPON 卒業
      
元パターンナーのリメイカー
豆と発酵を愛する料理家
エッセイなどの執筆業


【Blog】
オフィシャルブログ『豆ライフ』:http://mameoiseau.blog62.fc2.com/


【ワークショップ】
味噌、塩麹づくり
お料理教室
モビール作り
フエルト手芸
様々なリメイクワークショップなど

たべものとぬいもので様々なワークショップを開催されています。
詳しくはオフィシャルブログをチェック!!






発酵食は、「飽きたらやめちゃえば良い」ぐらいの気軽な気持ちで始めればいいし
1から作って育てたものが、死んじゃうのが嫌っていう人は買ってきちゃえばいいし、
それでこれは本当に好きだと思うのであれば、一から作ってみればいいと思います。

大豆を茹でて、潰して混ぜてって考えると、味噌に関しては作るのが苦に思う人もいると思います。
そんなふうに苦になる時は、人を集めて行うと楽しいです。
飽きたらやめればいい、それくらい気軽に楽しんでもらえればいいと思います。

  • シェアする



  • ◆塩山奈央 テクニック