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とことん楽しむための『香港ダイニング』



その1.レストラン・ペトリュス

正装して出かけたい、オトナの指定席

アイランド・シャングリラ56階の最上階にある本格的フレンチ、『ペトリュス』。ビクトリア湾を見下ろすビューが最上級の指定席であることは言うまでもなく、すっと背筋を伸ばさせてくれる雰囲気を持つ。この日は、アペリティフからデザートまで、トリュフづくしのディナーに舌鼓。ワインの品ぞろえもよく、ミシュラン星を持つこのレストランは、香港好きが必ず訪れるリストの殿堂入りレストランである。



重厚な雰囲気のレストラン『ペトリュス』。旬の素材が楽しめるのもこのレストランが人気の理由で、トリュフのハイシーズンには、フランス産のトリュフづくしのメニューが。クリスタルのシャンデリア、絵画、彫刻が空間を飾り、伝統的なヨーロピアンダイニングの趣き。その名前の由来の通り、ワイン、シャトー・ペトリュスの品ぞろえは、世界でもトップクラスである。



56F, PACIFIC PLACE, SUPREME COURT ROAD, CENTRAL, HONG KONG
TEL:28208590 FAX:25218742
営業時間7:00〜10:00 12:00〜15:00 18:30〜23:00
ラストオーダー ランチ 14:30、ディナー 22:30


その2.香宮(シャンパレス)

 カオルーンにあるシャングリラホテル内のミシュラン2つ星、アメリカのホテル専門誌でも世界ベスト10のレストランに選ばれるなど、広東料理の名店である。王宮をイメージしたインテリアが、重厚な雰囲気を醸し出している。パリパリのローストポークや、冬瓜のスープなど、根強い人気のメニューが並ぶ。昼の飲茶とともに、常に混んでいるため、予約が望ましい。世界各国からのリピーターが絶えない味である。



チキンベースのスープは、ホラ貝、メロンがココナツの器入りで。上品な甘味とコクが絶品でした!



住所64 MODY ROAD,TSIM SHA TSUI EAST, KOWLOON, HONG KONG
TEL27212111
営業時間 12:00〜15:00 18:30〜23:00


その3.アイランド シャングリラ ロビーラウンジ

優雅なシャンデリアとトロピカルガーデンを眺めながら過ごす、大人の指定席。午後のアフタヌーンティーはかなりの人気だが、正統派のアフタヌーン・ティーのほか、ストロベリーアフタヌーン・ティー、チョコレート・アフタヌーン・ティーが楽しめる。



TEL (852) 2877 3838
営業時間 8〜24時



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