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  • 発酵食を続けるポイント


    「飽きたらやめちゃえば良い」ぐらいの気軽な気持ちで始めればいいし
    1から作って育てたのが、死んじゃうのが嫌っていう人は買ってきちゃえば良いし、それでこれは本当に好きだと思うのであれば、一から作ってみれば良いと思います。
    (味噌に関しては)苦になる人もいると思うんです。
    大豆を茹でて、潰して混ぜっていう。
    苦になる場合は、人を集めて行うと楽しいです。
    飽きたらやめれば良いと思います。




    ◆ 提供者:塩山奈央 暮らし家